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营养与膳食
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  • 学历层次: 高职高专
  • 学科分类: 高职护理
  • 专业分类: 营养与膳食
  • 开课教师: 医学分社
  • 所属院校: 华科
201 2 0| 课程学员:0
课程简介
"本书是全国高等卫生职业教育创新技能型 “十三五 ” 规划教材 。 本书分为 4篇共11章 ,内容包括基础营养、 食物营养与加工、食品安全与卫生管理、合理营养与平衡膳食、特定人群的营养与膳食、营养调查和评价、 营养教育与咨询、健康信息管理、 膳食制备、 临床营养基础、 常见营养相关性疾病的营养治疗。 本书可供护理,助产,临床医学,预防医学,营养与保健,营养、食品与健康,营养与配餐,医学营养与食品营养及其相关专业使用。"
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