书籍目录

绪论/ 1
第一篇生物分子的结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能/ 6
第一节蛋白质的分子组成/ 6
第二节蛋白质分子的结构/ 11
第三节蛋白质的理化性质及其分离纯化/ 24
第四节蛋白质组与蛋白质组学/ 34
第二章核酸的结构与功能/ 36
第一节核酸的基本组成单位及其一级结构/ 37
第二节DNA的结构与功能/ 41
第三节RNA的结构与功能/ 46
第四节核酸的理化性质/ 51
第五节核酸的催化性质/ 53
第三章酶/ 56
第一节酶的分子结构与功能/ 56
第二节酶促反应的特点及机制/ 60
第三节酶促反应动力学/ 67
第四节酶的分类与命名/ 76
第五节酶与医学的关系/ 78
第四章聚糖的结构与功能/ 81
第一节聚糖的结构/ 81
第二节糖蛋白的结构与功能/ 82
第三节蛋白聚糖的结构与功能/ 84
第四节糖脂/ 85
第五章维生素与无机盐/ 87
第一节维生素/ 87
第二节钙、磷及其代谢/ 99
第三节微量元素/ 102
第二篇物质代谢及其调节
第六章糖代谢/ 108
第一节概述/ 108
第二节糖的消化吸收和转运/ 109
第三节糖的分解代谢/ 110
第四节糖原的合成与分解/ 124
第五节糖异生/ 129
第六节血糖及其调节/ 134
第七章脂类代谢/ 139
第一节概述/ 139
第二节脂类的消化、吸收/ 143
第三节甘油三酯的代谢/ 144
第四节多不饱和脂肪酸衍生物/ 156
第五节磷脂的代谢/ 159
第六节胆固醇代谢/ 163
第七节血脂与血浆脂蛋白的代谢/ 165
第八章生物氧化/ 173
第一节生物氧化的特点及其酶类/ 173
第二节呼吸链与氧化磷酸化/ 175
第三节其他氧化体系/ 188
第九章蛋白质的分解代谢/ 191
第一节蛋白质的营养作用/ 191
第二节外源蛋白质的消化、吸收与腐败/ 192
第三节体内蛋白质的降解/ 196
第四节氨基酸的一般代谢/ 197
第五节一些氨基酸的特殊代谢/ 206
第十章核苷酸代谢/ 217
第一节核苷酸的功能/ 217
第二节核苷酸的合成与分解/ 219
第三节核苷酸的代谢障碍和抗代谢物/ 226
第十一章肝胆生物化学/ 230
第一节肝在物质代谢中的作用/ 230
第二节肝的生物转化作用/ 232
第三节胆汁与胆汁酸的代谢/ 239
第四节血红素代谢/ 244
第十二章物质代谢的整合与调节/ 254
第一节物质代谢的特点及相互联系/ 254
第二节物质代谢的调节/ 257
第三篇遗传信息的传递
第十三章基因与基因组/ 270
第一节病毒基因的特点与功能/ 270
第二节原核生物基因的特点与功能/ 273
第三节真核生物的特点与功能/ 274
第十四章DNA的生物合成/ 278
第一节DNA复制的基本特征与体系/ 278
第二节原核生物DNA的复制过程/ 289
第三节真核生物DNA的复制过程/ 292
第四节逆转录和其他复制方式/ 296
第五节DNA的损伤与修复/ 298
第十五章RNA的生物合成/ 308
第一节原核生物转录的模板和酶/ 309
第二节原核生物的转录/ 310
第三节真核生物的转录/ 315
第四节真核生物转录后的加工与修饰/ 321
第十六章蛋白质的生物合成/ 331
第一节蛋白质生物合成体系/ 331
第二节蛋白质生物合成的过程/ 337
第三节肽链生物合成后的加工和靶向输送/ 346
第四节蛋白质生物合成干扰和抑制/ 352
第十七章基因表达的调控/ 356
第一节概述/ 356
第二节原核生物基因的表达调控/ 358
第三节真核生物基因表达的调控/ 364
第四节翻译及翻译后水平的调控/ 372
第四篇专题篇
第十八章细胞信号转导/ 378
第一节信号转导概述/ 378
第二节细胞内信号转导分子/ 382
第三节细胞信号转导途径/ 383
第四节细胞信号转导的规律和复杂性/ 389
第五节细胞信号转导异常与疾病/ 390
第十九章癌基因、抑癌基因与生长因子/ 392
第一节癌基因/ 392
第二节抑癌基因/ 398
第三节生长因子/ 403
第二十章常用分子生物学技术的原理及其应用/ 407
第一节基因重组与基因工程/ 407
第二节核酸分子杂交与印迹技术/ 424
第三节聚合酶链反应/ 430
第四节DNA的序列分析/ 435
第五节生物芯片技术/ 438
第二十一章基因诊断与基因治疗/ 446
第一节基因诊断/ 446
第二节基因治疗/ 452
主要参考文献/ 458