教师服务直通车
  • 职业精神与职业素养
  • 作者:商连生
  • 策划编辑:汪飒婷
  • ISBN:978-7-5680-6430-9
  • 图书开本:大16开
  • 出版日期:2022-01-14
  • 定价:39.80元去购买
  • 重点项目:
    • 暂无
  • 新形态教材:
    • 二维码资源
    • 在线题库
  • 所属丛书:暂无
图书简介

本教材包括4个模块内容。内容包括筑匠魂、怀匠心、守匠情、践匠行。每个模块包括6课时教学内容和3课时综合实践活动内容。每课时分为7部分:学习任务、学习目标、案例引导、知识积累、实践探究、学以致用、知识拓展。 本教材可供职业学校烹饪(餐饮)类相关专业学生使用。

作者介绍

商连生,北京市朝阳区骨干教师。长期从事德育课教学,在教学管理、教学实践等方向具有丰富的教学和科研经验,其《专业实训课基于混合式学习的评价研究初探--以某职高烹饪专业专业实训课学习为例》北京市基础教育科研优秀论文三等奖,参加全国创新杯信息化教学大赛,《发展要从专业起步》获得三等奖。参加朝阳区信息化教学大赛,《在践行职业道德中养成良好的职业行为习惯》获得区级一等奖。参加朝阳区信息化教学大赛,《对外开放是强国之路》获得区级三等奖。作为市级课题《中职烹饪专业公共基础课程职业模块开发与实践研究》的子课题核心成员参与研究。作为核心成员参与市级课题《专业实训课基于混合式学习的评价研究》的研究。主编校本教材《岗位职业道德规范》(旅游服务类)及人民大学出版社国家规划教材《在职业生涯规划》等书的编写。具有丰富的教材编写经验。

书籍目录

1模块一筑匠魂3第一课时树理想有信念

10第二课时宁心境淡名利

16第三课时爱本职勤探索

23第四课时塑形象育人格

31第五课时重传承勇担当

38第六课时铸根基筑梦想45模块二怀匠心47第一课时凝专注求极致

53第二课时守责任精技艺

58第三课时求精益修品德

64第四课时重踏实尊要义

70第五课时善进取有建树

76第六课时富创新辟妙处83模块三守匠情85第一课时敬厨义拒苟且

91第二课时干一行爱一行

97第三课时任其职尽其责

103第四课时育忠诚乐奉献

110第五课时守承诺优服务

117第六课时恩养德贵以诚



模块四践匠行125第一课时行有度技无疆127

第二课时品珍馐谨慎食133

第三课时善沟通促合作139

第四课时讲和谐助成才146

第五课时积跬步行立业153

第六课时遵法规护权益160参考文献167

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