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  • 病原生物学与免疫学实验及学习指导

    作者:李楠 徐晓可   ISBN:978-7-5680-6645-7  出版日期:2020-09-20

    内容简介:"本书是与全国高职高专医药院校理论教材配套使用的实践指导教材。 本书包括五大模块,分别是医技实验常用仪器使用方法、病原微生物学实验、免疫学实验、人体寄生虫学实验、病原微生物学与免疫学习题指导。通过习题练习,学生可进一步巩固和强化所学的知识,提高分析问题和解决问题的能力。 本书适合于护理、生物技术、预防医学、医学检验技术等专业学生使用,也可作为教师教学参考用书。"

    定价:¥49.90
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  • 现代厨师必修

    作者:牛京刚   ISBN:暂无  出版日期:2020-09-01

    内容简介:本教材是职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。 本书以厨房工作需求为主要学习内容,共设立四个学习单元。第一单元“领略中餐历史文化”让学生体会中餐文化的博大精深及菜系魅力。第二单元“走进现代中餐厨房”引导学生认识专业厨房的环境、厨房的组织结构及安全操作知识,了解食品污染、垃圾分类等与专业紧密相关的知识及要求。第三单元“学会厨房成本核算”让学生了解厨房成本控制的关键环节,掌握菜品成本的构成、销售价格的核算方法。第四单元“配制健康营养膳食”包括六大营养素、烹饪中的营养保护及食品卫生的相关知识,让学生在掌握烹饪技艺的同时重视营养搭配,倡导健康饮食。 本书可作为职业教育餐饮类专业学生学习用书,同时也可作为餐饮爱好者自学用书。

    定价:¥49.80
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  • 服务语文

    作者:杨志华   ISBN:暂无  出版日期:2020-09-01

    内容简介:本书是职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。 本书共分为四个单元,分别为:“善解人意”“表达得体”“能言善辩”“妙笔生花”。“善解人意”专题主要进行基础语言信息解读能力训练;“表达得体”专题主要进行基础语言表达能力训练;“能言善辩”专题是针对服务类专业职业情景的口头语言理解与表达技巧训练;“妙笔生花”专题是针对服务类专业职业情景的书面语言理解与表达能力技巧训练。 本书可供服务类专业学生使用。

    定价:¥49.80
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  • 美容心理学

    作者:陈祎凡、邓香兰   ISBN:9787568003490  出版日期:2017-07-01

    内容简介:无

    定价:¥114.00
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