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  餐饮服务与管理 餐饮管理学老师

  本书是全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。本书内容分为三部分，即入职培训篇、工作流程篇、餐饮管理篇，包括餐饮认知、行业礼仪培训、菜点知识培训、酒水知识培训、服务技能培训、中式餐饮服务、西式餐饮服务、其他形式服务、餐饮人力资源管理、餐饮服务质量管理、餐饮原材料管理、餐饮产品生产管理、餐饮成本控制管理和餐饮营销管理。

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  餐饮服务与管理（专用版） 餐饮管理学老师

  本书是全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。本书内容分为三部分，即入职培训篇、工作流程篇、餐饮管理篇，包括餐饮认知、行业礼仪培训、菜点知识培训、酒水知识培训、服务技能培训、中式餐饮服务、西式餐饮服务、其他形式服务、餐饮人力资源管理、餐饮服务质量管理、餐饮原材料管理、餐饮产品生产管理、餐饮成本控制管理和餐饮营销管理。

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  大学生创新创业基础 刘延 高万里老师

  本书以提高大学生的创业综合素质为编写宗旨，以帮助大学生创业者解决创业过程中的关键问题为目标，编写中理论基础突出，做到通俗易懂；案例故事丰富，强调新颖与实用；体验式活动设计，注重实践能力培养。全书内容包括大学生创新创业概述、创新思维、创新方法 、创业者与创业团队、创业机会与风险、创业资源、商业模式、创业计划、创建新企业、新企业的营销管理、新企业的财务管理。本书适合作为高等院校本专科“创业管理和创业教育”的授课教材，同时也可作为广大创业者的学习参考用书。

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  人体运动学 李古强 马少锋老师

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